Was tun mit den vielen Äpfeln, die jedes Jahr an den schuleigenen Bäumen reifen? Für die Schülerinnen und Schüler der MINT-AG war schnell klar: Ungenutzt bleiben sollen sie nicht. So entstand die Idee, die Ernte zu verwerten und daraus eigenen Apfelsaft herzustellen.
Mit viel Engagement machten sich die Mitglieder der MINT-AG unter der Anleitung von Sandra Giesen und Dr. Martin Holfeld ans Werk. Gemeinsam wurden die Äpfel zunächst gepflückt, anschließend zerkleinert und schließlich gepresst. Dabei konnten die Schülerinnen und Schüler unmittelbar erleben, wie aus einem regionalen Naturprodukt Schritt für Schritt ein fertiges Lebensmittel entsteht.
Das Projekt verbindet praktisches Lernen mit einem bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen. Die Äpfel, die andernfalls möglicherweise ungenutzt geblieben wären, wurden sinnvoll verarbeitet. Gleichzeitig setzten sich die Schülerinnen und Schüler mit Themen wie Lebensmittelverschwendung, Regionalität und Nachhaltigkeit auseinander.
Nach getaner Arbeit durfte auch probiert werden: Der selbst hergestellte Apfelsaft war die wohlverdiente Belohnung für den gemeinsamen Einsatz. Das Ergebnis konnte sich nicht nur sehen lassen, sondern überzeugte vor allem geschmacklich.
Das Projekt der MINT-AG zeigt anschaulich, dass nachhaltiges Handeln bereits im Kleinen beginnen kann – manchmal direkt auf dem eigenen Schulhof.